• 朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。


    ——屈原《离骚》


  • 春暖花开,花团锦簇,鹅黄嫩柳,姹紫嫣红。古人说:秀色可餐,这些美丽的花儿其实也是美味佳肴呢!


    食用花即人类可食用的花[1]。据统计,全世界的食用花大约有180种[2],各国都有相关的特色美食:澳大利亚人用新鲜的旱金莲花拌色拉,墨西哥人用仙人掌花烹调菜肴点心,日本人用樱花做樱饼和樱花饭,法国人用番红花炖鱼汤。除此之外,花还可炒食、蒸食、凉拌、包烧、腌制、油炸。


    那么,人们吃花是文化习俗使然?还是因为吃花有益健康?除此之外,许多花是有毒的,吃花是否安全呢?




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看花赏花  春天一起去吃花

春天一起去吃花

春天来了,一起去吃花!

中科院昆明植物研究所 发布时间 2018-07-24